花生酥香脆饼干
简介：
花生酥香脆饼干，一款结合了花生与酥脆的饼干。它的口感层次丰富，既有花生的香醇，又有饼干的酥脆。无论是作为小食还是下午茶的点心，都是极好的选择。
所需材料：
- 低筋面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖粉 60克
- 花生碎 100克（已烤熟并去皮）
- 鸡蛋 1个
- 盐 1小撮
所需工具：
- 烤箱
- 电动搅拌器
- 搅拌碗
- 橡皮刮刀
- 筛网
- 烤盘
- 烘焙纸
步骤：
- 前期准备：
- 预热烤箱至180°C。
- 将花生碎放入搅拌碗中备用。
- 制作过程：
- 将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动搅拌器搅拌至颜色发白，呈蓬松状。
- 打入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。
- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌成无干粉的面团。
- 倒入花生碎，轻轻搅拌至花生碎均匀分布在面团中。
- 在烤盘上铺好烘焙纸。
- 将面团放在烘焙纸上，用手轻轻按压成约1厘米厚的长方形。
- 用刀将面团切成大小均匀的小块。
- 烤制：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，烤15-20分钟。
- 观察饼干颜色，边缘开始微黄时即可取出。
提示和建议：
- 花生碎可以用整粒花生代替，但需提前烤熟并去皮，切成小碎。
- 饼干大小可根据个人喜好调整，但过大会影响烘烤的均匀性。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烤制时间：15-20分钟
总时间：约40分钟
分量：
此配方约可制作30块饼干，适合3-4人食用。
备注：
第一次尝试做这款饼干时，家人和朋友都赞不绝口。特别是花生的香味和饼干的酥脆感完美结合，每一口都是满满的幸福感。希望大家也能喜欢这款花生酥香脆饼干！
